ラズウェル細木

大江戸美味草紙~食と遊びの歳時記

酒の達人・ラズウェル細木の新たな挑戦！立ち飲み、ホルモン、築地の食堂、おでんなどを一度に三軒はしごして、つまみや酒に関して深～く考察する！ハードでディープな取材を通じて、酒と肴にとことん向き合ってみた突撃ルポ＆コミック!!

突撃! はしご呑み

魚心あれば食べ心

“つまみを知らずして、酒は語れない”。ふきのとう、ホタルイカ、グリーンアスパラ、アジ、ソーセージ、豆腐、鮭、キムチ、サバ、焼きとり、アユ、などなど…。この１冊で食卓が居酒屋気分！これぞ呑兵衛のバイブルです。

風流つまみ道場

魚心あれば食べ心 キュイジーヌムッシュ編

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。  『酒のほそ道』のラズウェル細木の本道はこちら! お酒もいいけど、今夜はJAZZで酔う。 JAZZを愛する男と女、酒場に集うジャズファンと音楽業界のお話。 本書を読んでアナタもジャズ通に。 ブルーノートとは? 青山にあるお店ではなく、、、世界最長の名門ジャズ・レーベル。 ジャズ初心者から上級者まで幅広いファンを獲得し続けている。 1939年にニューヨークにて誕生。  設立したのはブルース好きのドイツ系移民、アルフレッド・ライオン、フォトグラファーで経理担当のフランシス・ウルフ、元眼科医でエンジニアのルディ・ヴァン・ゲルダー、 デザイナーのリード・マイルスらによって、素晴らしいサウンドと、斬新なアートワークの歴史的名盤を次々に送り出し、後世に多大な影響を与えた。 最近ではノラ・ジョーンズの世界的ヒットも記憶に新しい。 本書はそんなブルーノートにはまったジャンファンのお話です。

ラズウェル細木のブルーノート道案内

魚心あれば食べ心 キュイジーヌ マダム編

ラズウェル細木の美食パラダイス

旨いものがあるところに呑兵衛あり。酒が大好きな呑兵衛は、酒と旨いつまみに目がない。そんな呑兵衛と妻・お富久の江戸庶民の生活を描いた、ラズウェル細木が贈る至極のカラーコミック＆エッセイ!!「戦国食噺」や「江戸名所図会」など、江戸グルメ雑学も満載!!

大江戸酒道楽

ラズウェル細木の全国うまいもの巡り!!［食のマエストロ］ラズウェル細木、待望の最新刊！酒好き絵師一門が津々浦々を巡り、土地の名物・名産を肴に極上の地酒を楽しみまくる、勝手気ままな酔いどれ旅！読めばお取り寄せしたくなる、日本酒党必携の単行本！信州の焼き味噌、大坂のはりはり鍋、土佐のカツオなどなど──お江戸の昔にも、土地土地には“うまいもの”と“うまい酒”がある！絵師・狩野遊斎とその弟子たち［遊斎画房］の面々が仕事と修業にかこつけて呑みまくる、日本全国・地酒と肴の酔いどれ旅！

大江戸酔いどれ紀行

お江戸の片隅、一般庶民が暮らす長屋に学問で身を立てようと志して引っ越してきた大身旗本の次男坊。何不自由のない暮らしから一変、見るもの聞くこと全てが知らないことだらけの生活に四苦八苦しつつも、身の周りのあらゆるものを上手に活用して無駄を一切出さない究極の“エコロジー生活”に目覚めていく。保存がきいて旨みも凝縮する発酵食品や乾燥食品、ゴミを出さず理に適った流通システムやリサイクルなど、現代人にとっては目からウロコのアイディア満載！

大江戸食べコロジー

大江戸 美味草紙

いちげんさん いらっしゃ~い! (ぶんか社コミックス)

いちげんさんいらっしゃーい!

食べる門には福来る

ここは居酒屋「酔庵」。間八のアラ炊き、茄子のひすい煮、秋刀魚の昆布締め…今宵も美味い肴に呑兵衛たちが舌鼓。さぁ、ページをめくれば、今日からあなたも常連さん！

美味い話にゃ肴あり

三浦かすみは、ちょっと天然な妙齢ＯＬ。酒好きな同僚の影響で呑兵衛の才能を開花させ、美味しいお酒と肴を楽しむ日々。でも、やっぱり恋も気になるお年頃で…!?大人気『酒のほそ道』スピンオフ、華麗に開幕!!

かすみたなびく

コミックとり漫

四季を彩る旬の“食”──。魅惑の美味さに舌鼓！「Oh!弁当」「喰道楽」「本日も酒日和」を収録！

ラズウェル細木のグルメ玉手箱

おなじみ岩間宗達が四季折々の酒と肴を味わい尽くします!!呑兵衛のバイブル登場。飲兵衛の心得なる持論や、酒や肴の薀蓄を語る事が多し。四季のつまみのレシピがついていますのでお酒好きの人にはオススメです!



酒のほそ道

はしもとみつお

夏うま!カレー＆ビール天国

長尾朋寿

安倍夜郎

安部夜郎

極上!美味コミ

コミックごくうま!

『酒のほそ道』のラズウェル細木が、知ってるようで知らない“ブタ肉”について考えた。とんかつ作法へのミクロなこだわりから、養豚場見学記まで。身近だけど実は奥深い食材・“ブタ肉”入門漫画!!※ちなみに主人公は売れない役者・猪部勝太（いべかつた）です。

ぶぅ


その香りは媚薬、その味は口福。
読むと食べたくなるうなぎ漫画、開店!

第1話を読んで、「オレには次回なにを描くのか到底想像できんよ」と編集歴●十年の編集長も困惑した、onlyうなぎ漫画! 前人(ほぼ)未踏のジャンルに呑兵衛漫画の達人が挑む!

このう話は、呉服屋の若旦那・藤岡椒太郎(しょうたろう)がうなぎをおいしく食べつづけるだけの漫画です。連載開始時より読者の方・漫画家・書店員さん・うなぎ業界等各方面から正気かよ(^ε^;!? とツッコまれてますが本当にそれだけのお話なんです。

月刊誌『おとなの週末』で2010年より連載している「口福三昧」が1冊にまとまりました。「旨い鯛飯を自宅で作ろう」「おでんはごはんのおかずになるか？」「15年熟成したカップ酒の味は？」など全26話を収録。ラズウェルさん直伝のおつまみレシピも多数紹介。思わず誰かに話したくなる食のうんちくが盛りだくさん。ラズウェルさんの好奇心がパンパンに詰まった、大人のためのコミックです。

口福三昧

文庫版 う

食蔵

いちげんさんお断わりーッ!

ときめきjazzタイムコンプリート

奇才・ラズウェル細木が寿司の魅力について語り尽くし、時には自分で寿司を握って美味さを探求するグルメエッセイコミック！回転寿司の今昔、持ち帰り寿司でかなえる夢、ちらしと握りはどっちがお得？寿司ネタにひと手間かける「仕事」をラズウェル流でしてみたら？など、より美味しくお寿司を食べられる一冊です！とてもためになる旅行体験記も収録！