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姫野さくら18才――桜咲く北の地・松前の可憐なさくらが、今、青春を投げ打って、江戸前寿司の荒波へ――!!

奇才・ラズウェル細木が寿司の魅力について語り尽くし、時には自分で寿司を握って美味さを探求するグルメエッセイコミック！回転寿司の今昔、持ち帰り寿司でかなえる夢、ちらしと握りはどっちがお得？寿司ネタにひと手間かける「仕事」をラズウェル流でしてみたら？など、より美味しくお寿司を食べられる一冊です！とてもためになる旅行体験記も収録！

昭和39年――みゆき族が銀座を闊歩し、新幹線が開通。誰もが「恋のバカンス」を口ずさみ、強く、たくましく生きた。そんな時代の柳寿司、そんな時代の鱒之介、江戸前寿司物語。

「ボクの存在は神が与えし奇跡」――自分の美しさが世界のすべてと信じてやまない超ナルシストのコンビニ店員・通称シン様（本名：田中信夫）。世の女の子は皆、自分にホレてるというウザすぎる勘違い＆奇行の数々は、嵐となってニコニコマートに吹き荒れる！耽美（たんび）系暴走ギャグストーリー、上陸!!うっかり読んだら、すっかりアナタもシン様のト・リ・コ……!?

魚を旨くする、それが「鮨」　伝統の技を受け継ぐ少女の一貫に食通たちも舌鼓！！　 本格グルメコミック第一巻！！

賞金稼ぎをしている朱鷺緒（ときお）は、堕胎した胎児の密売をしている医者を追って、ダンサーの樹里と出会う。樹里も実は3年前にその医者にかかっていたことが分かり……

築地海神という族を率いる最強ヤンキー・海太郎。彼の実家は有名寿司店。家業には全く興味が無かった海太郎だが、憧れの女子の一言で、一転、寿司職人を目指すことに。早速、店主の父親に相談するが、店を継ぐための条件はヤンキーを辞めること。拳もシャリも両方握りたい、海太郎が下した衝撃の答えとは…!? 元寿司職人の作者が描く本格的な寿司知識の数々!!　ケンカするほど寿司の技術が上達する!!　前代未聞のヤンキー寿司漫画、ここに爆誕、ヘイお待ち!!

とある駅前の飲み屋街の一角。のどかでカワイイ小さな寿司屋。サブ親方とロクがおりなすおかしなおかしな４コマ小劇場。

江戸前寿司の元祖「華屋與兵衛」の生まれ変わり、冴えない独身男・大宅耕一40歳が、現代の日本に殴りこみ！奴が寿司を握れば何かが起こる。アパートの隣人・美砂子をアジよろしく裸にして…。週刊大衆で大好評連載作品の第１巻。

名登利寿司は地元のお客さんとの触れ合いを大事にしながら老舗の味を守り続けている小さな寿司屋。数々の握りはもちろんかっぱ巻きからのり巻き、出前寿司に至るまで精魂込めて作ります！　人情寿司物語！

湯島天神下に、江戸前寿司の名店『いなせ鮨』がある。だが、この店には一つの大きな問題があった。それは子供が三姉妹ということ。跡取り息子のいないこの店を悲劇が襲う！そのことが三女の新子の運命を変えた!!