ある日、公園でベンチに座っている老人が通勤途中のサラリーマンに声をかける。その老人は、サラリーマンが帰宅する時間も同じ場所に座っていた。サラリーマンが老人に近付いていくと、老人は鞄のなかから一本の包丁を取り出す。そして、「これで何ができると思うかね？」と問うのだった。次の日、サラリーマンは老人の横に座り、いつも乗るバスを見過ごし、老人に包丁をもう一度見せてくれと頼む。そして、これで何ができると思うかたずねた。「何でも」と答える老人。老人の持っている包丁に惹かれてやってきたのはサラリーマンだけではなかった。やくざに殴られた若い男、母親に嫌気のさした高校生。彼らが老人のベンチに集まった日、老人は幼稚園児のスクールバスに乗ろうと言い出す（第１話）。▼幼稚園児を人質にバスジャックした４人は大通りにバスを止め、警察だけでなくマスコミにも姿をさらしていた。しかし、幼稚園児達は怖がるどころか、老人の「何でも願い事がかなう」という言葉に信じて、楽しんでいた。子供達の最初の願い事はトイレ付きのバスに両親が乗って近付くことだった。警察側は老人を除く３人の身元が判明したものの、何の目的でこの誘拐が行なわれたのかもわからず、園児が人質ということもあって手をこまねいていた。そこへ老人達から第２の要求が発せられた。止っているバスの向いにある銀行に対して３億円を払えと言うのだ（第２話）。
▼第１話／我、童貞を捨てり ▼第２話／我が、母ちゃん ▼第３話／最初はゲンコ ▼第４話／ケツ割るな ▼第５話／ドンピンさん ▼第６話／定やん ▼第７話／敬礼 ▼第８話／鍋は舌で洗え ▼第９話／居酒屋の味 ●主な登場人物／勇魚（いさ）（高校を中退し板前を志す。17歳）、ダルマ（料亭・うめだで働く板前の見習い。いさの先輩）、早苗（居酒屋・早苗の女将）、こより（早苗と一緒に住む芸者見習い） ●あらすじ／地方の港町に住む17歳の高校生・いさは、今日学校を辞めてきた。机の上の勉強は性に合わない。職人、それも父親と同じ板前になることに決めたのだ。しかし、都会の料亭に就職する前にしなければならないことがある。それは、童貞を捨てること…。そこでいさは、２年前から“最初はこの人”と心に決めていた女性に直接アタックする…（第１話）。 ▼突然学校を辞め、板前になることを告げられたいさの母親。５年も家に帰らず、その間一銭もお金を家に入れず、あちこちに女も作る父親と同じ道に進むのかと反対する。しかし本当は、たったひとりの息子が家を出てしまうのが寂しいのだ… （第２話）。 ●本巻の特徴／父親と同じ板前の道に進んだいさが、様々なことに反発しながらも、少しずつ料理人としての自覚を持っていく様が描かれる。 ●その他の登場人物／いさの母親（第１～３話）、元板前で現在アル中・定（第５、６話）、料亭・うめだの先輩板前・貫（３、４、７～９話）
▼第１話／団結式 ▼第２話／まぐろ漁 ▼第３話／転機 ▼第４話／それぞれの事情 ▼第５話／骨のないもの ▼第６話／鮫 ▼第７話／男の最低限 ▼第８話／油断 ▼第９話／男の意地 ▼第10話／手紙 ●登場人物／斎條（第58寿栄丸のコック長。ずぶの素人ながらマグロ漁船に乗り込み、今回が２回目の出漁）、浜口（漁師の息子。マグロ船員訓練校を卒業し、今回初めて船に乗る）、山口（第58寿栄丸の漁労長。漁におけるすべての判断と責任を負う）、村岡（第58寿栄丸の甲板長。豪快にして面倒見のよい、根っからの漁師） ●あらすじ／日本人の胃袋を満たすため、マグロを釣り続ける21人の船員たち。だが、いかに屈強な海の男でも、腹は減る。第58寿栄丸に乗り込んだ新人コック長・斎條が、漁師の空腹と、荒海にほんろうされる厨房を相手に包丁を振るう…！ 世界の果ての海で命と友情をかける男たちを描いた、名匠・青柳裕介入魂の一作、ついに単行本化!!
▼第１話／分校魂火▼第２話／潮風とこいのぼり▼第３話／鯨五十集船▼第４話／軍配▼第５話／針心▼第６話／こんぴらふねふね●主な登場人物／「分校魂火」＝野村有弘（高知県宇佐分校に通う高校生。将来は父親の跡を継いで漁師になる）「潮風とこいのぼり」＝圭（漁師町出身で現在は大阪に就職している青年。今度結婚することになった）、じっちゃん・ばっちゃん（圭の実家の隣りに住む老夫婦。圭を本当の息子のようにかわいがっている）●あらすじ／高知県の宇佐分校に通う網元の息子は肩身が狭い。分校に通う奴は、本校の試験に通らなかったバカの集まりと思われているからだ。しかし、そんな彼にも夢があった。それは“東大”に入ること。東大に入って、宇佐の町にも立派な高校があると世間にアピールしたいのだ。一方、漁師の息子の有弘は、とくにこれといった志もなく高校生活を送っている。しかし、野球部監督の「漁師町の分校だってやればできるという“気”で闘っている」という言葉に引かれ、その日から甲子園を目指して猛練習を始める。だが水産高校には、高校球児にはハンディともいえる、３か月にも及ぶ海洋実習があった（第１話）。▼還暦を間近に迎えた今でも現役の海女さんを続けているばっちゃんと夫のじっちゃんは、隣りの家の圭を本当の子供のようにかわいがっていた。しかし圭は、大阪に就職して以来５年も帰ってこない。今日もばっちゃんは、圭が乗っていた自転車を眺めてはため息をつくばかり。その日の仕事を終えたじっちゃんとばっちゃんは、いつものように自転車のふたり乗りで家に帰る途中、圭の姿を見つける！しかも今度結婚するという。大喜びのじっちゃんとは違って、ばっちゃんはちょっとばかり複雑な心境だった（第２話）。