ラーメン発見伝（23）

食べるだけがラーメンではない。
作ると言う立場、そして儲けると言う立場。
「たかがラーメン」などと侮っていた過去の自分を、助走をつけて殴ることを決意させられる怪作です。

ラーメンハゲで有名ですが、それ以外も面白く、時に感動し、時に笑い、時に感心するものですよ。

ラーメンマニアとプロとの違いの解説が面白い。
料理漫画でよくある「美味い料理を作って一件落着！」とはならないエピソードがあるのが見所。

SNSあたりでの扱いから、名言（というよりも煽りに使える文句）の草刈り場かと思っていたら、予想していたよりも読みごたえのある成長物語でした。

長すぎると感じなくもないけど、提示された視点のバリエーションは、ラーメンの話題に限らず何かと刺激になるかも。