プロフィール
西条 真二（さいじょう しんじ、11月25日 - ）は、日本の漫画家。男性。1992年に「怪奇同盟」で『週刊少年チャンピオン』にて一般誌デビュー。代表作に『鉄鍋のジャン!』がある。一般誌でのデビュー以前は成年誌で、西原 青一（にしはら せいいち）名義で成年漫画を、東原 緑一（ひがしはら りょくいち）名義でエロコメ4コマ漫画などを執筆していた。登場人物が総じて主人公は悪人のように切れ上がって目つきが悪く、女性は巨乳であるのが特徴だが、成年漫画時代は少女漫画風の絵柄でヒロインキャラは華奢で貧乳な少女ばかりだった。
西条真二の作品
一覧中華の名店「五番町飯店」に突如あらわれた秋山醤（ジャン）。中華の覇王と称された祖父から中華の真髄を叩き込まれたジャンは、弱冠16歳にして筋金入りの料理人だ。「料理は勝負だ」を身上とし、オーナーの孫娘、天才料理少女・キリコや、性根は最低だが舌だけは最高の料理評論家、大谷日堂などと料理勝負を繰り広げる！
渋谷のスナック「雨音」ウェイター兼料理人の蘇我スギオ。ほおに傷を持つ24歳は壊滅した暴力団、溝仁会の会構成員だったのだが人を動かすのは暴力ではなく料理だという事に気づき、料理で人を笑顔にする道を選択したのだ。しかし彼の元にはトラブルが舞いこみがちで、そのトラブルを特異な料理知識で撃退するのだが、そのトラブルの裏側には「ある人」の影がちらついて──。西条真二が作り出した「料理バイオレンス」!!
シリーズ累計800万部「鉄鍋のジャン！」スピンオフ最新作！！“天才料理人×鬼才雀士”――この男、最狂の二刀流！！突如、麻雀界に現れた伝説の雀豪のDNAを持つ男・黒鉄雀(クロガネジャン)。“無敗”を公言する彼には敵対する雀士が後を絶たない。そんな中、祖父であり伝説の雀士・黒鉄鉄幹を自殺に追い込んだ謎の人物（！？）の存在を知ったジャンは、かつての宿敵・王やスグルらと手を組み、その人物を追い詰めた。だが逆に罠にハメられたジャンは殺人の容疑をかけられてしまう。謎の人物の正体を暴き復讐を果たすべく、ジャンたちは日本最大のテーマパークで麻雀VR大会を開催した。その謎の人物を誘い出すために…！！★単行本カバー下画像収録★